Carrotcake Bars

1 ei 75 gram natuurlijke pindakaas 60 ml zonnebloem olie 2 eetlepels honing 125 ml karnemelk 75 gram geraspte wortel (of de kant en klare wortel julienne uit de supermarkt) 100 gram bloem 60 gram havermout 1 theelepel bakpoeder 1 eetlepel koek en speculaas kruiden geraspte kokos (optioneel) Verwarm de oven voor op 175*C, en … More Carrotcake Bars

Blueberry Mugcake

Dit vind ik echt een heerlijk recept, ik eet het zelf regelmatig als ontbijt. Het is makkelijk, snel en erg lekker. De voorbereiding is kort, en doordat het in de magnetron gaat kost het maar een paar minuten tijd. Aangezien ik regelmatig deze mugcake maak, heb ik standaard een doosje blauwe bessen in de diepvries … More Blueberry Mugcake

Valentijntjes

Bij dit recept moet ik toch altijd even glimlachen, er zit een klein verhaal achter. Zoals jullie weten hebben we 5 Golden Retrievers. Deze koekjes (die ik altijd in hartvorm maak) heb ik vernoemd naar de prachtige en lieve vader van onze schat Doenja, en de opa van onze lieverd Hollie: Valentijn. De eerste keer … More Valentijntjes

Havermout Cake

3 (rijpe) bananen 3 eieren 150 gram havermout (fijngemalen) 100 gram gedroogde vruchtjes (cranberry, abrikozen, pruimen en dadels fijngehakt) zakje bakpoeder Voor deze cake gebruikte ik een springvorm, ingevet met zonnebloemolie en een bakpapiertje op de bodem. Verwarm de oven voor op 175° C Prak de bananen met een vork in een beslagkom fijn, voeg … More Havermout Cake