Pindakaas Pompoen Koekjes

Gepost op door mrsvaanhold
  • 160 gram bloem
  • 125 ml pompoenpuree
  • 75 gram natuurlijke pindakaas
  • snufje kaneel

Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Meng de bloem en het kaneel door elkaar en voeg de pompoenpuree (ik gebruikte een kant en klare; een bio maaltijdhapje pompoen voor baby’s) en de pindakaas toe. Kneed dit tot een soepel deeg. Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkblad, en steek de koekjes uit. Bak ze gaar in ongeveer 12 minuten.

Plaats een reactie