Achter deze koekjes zit een bijzonder verhaal. Ik volgde al een tijdje op facebook mijnbikkel, hier zit een hele website achter: een webwinkel met leuke en handige honden spullen én een community pagina in één. Het leek me leuk om daar voor de liefhebbers een leuk honden recept te plaatsen en ik nam contact op met de eigenaresse en zo ontstond al snel deze blog pagina. Het leek me leuk een speciaal koekje voor Bikkel & Maddy te maken. Toen ik hoorde dat ze dol waren op kaas heb ik dit recept samengesteld. Over de naam hoefde ik uiteraard niet lang na te denken…
- 90 gram bloem
- 30 gram geraspte jonge kaas
- 1 ei
- 1,5 theelepel olijfolie
Verwarm de oven voor op 170°C
Klop het ei met de olie goed los, voeg dan de bloem en de kaas toe en meng het tot een mooi soepel deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad, steek de koekjes uit en bak deze op een met bakpapier beklede bakplaat in het midden van de oven in ongeveer 18 minuten goudbruin.
Homemade bij Mrs Vaanhold 