- 250 gram bloem
- 80 gram havermout
- 1 ei
- 250 ml karnemelk (of water)
- 2 eetlepels natuurlijke pindakaas
Verwarm de oven voor op 170°C
Laat de havermout wellen in de karnemelk. Voeg de rest van de ingrediënten toe en kneed tot een soepel deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad, gebruik een leuke koekjes uitsteker en leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Voor een wat robuustere look kun je wat havermout over het al wat uitgerolde deeg strooien en nog iets verder uitrollen. Bak de koekjes in ongeveer 20-25 min gaar in het midden van de oven.
Homemade bij Mrs Vaanhold 